先把牛腩洗净浸泡出血水，直至水变得清澈（要多换几次水）然后放入电炖锅，加入所有调料，再加入2大碗清水，开慢炖（大概3小时，你也可以放在电饭煲里煮）因为工作原因，所以我经常会先在电炖锅中把牛腩煮熟，等下班后加入土豆再加工，此方法非常适合工作比较忙的你们

等下班回家后把炖熟的牛腩倒入另外一个锅中，在煤气灶上大火烧开

然后加入切好的胡萝卜和土豆

大概20分钟左右，土豆和胡萝卜就软烂了

撒上点香菜，就可以享用美食了