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南瓜面水煎包(4/4)
南瓜煮熟后压成泥，加白面、发酵粉、盐和糖，揉成面团。用包菜和肉、小葱加调料做成馅料。然后擀面皮包包子。南瓜颜色鲜艳，小包子像黄色的鲜花。
平底锅倒入油，把小包子一个一个放进去，开大火煎2分钟左右，直到底部发硬变黄。
准备开水加点面粉，调匀后倒入锅中，淹没包子的一半高，然后盖上盖子。
开大火收干水分，撒点葱花，起锅。煎包底部酥脆，上面松软。加了南瓜颜色好看，看着是不是很诱人？