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孜然辣椒炒面，在家做出夜市炒面的味道。(1/5)
准备食材，将包菜、小米辣切好洗净，绿豆芽洗净，起锅烧油，包菜与绿豆芽大火炒至八成熟时加入小米辣。
下细面，加入两勺生抽。
再加一勺辣椒面、半勺孜然粉、1/3勺盐、半勺鸡精。
大火爆炒3—5分钟后将面装盘。 打两个鸡蛋，加入两克食盐搅拌均匀，起锅烧油，待油温上来后放入蛋液同时旋转炒锅，将蛋液均匀的铺到锅面形成一个圆，待其凝固后取下，对折铺到已炒制好的面上即可享用。
香辣入味，作为夜宵简直太美味了。