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#肉食主义狂欢#孜然羊肉(4/11)
羊腿肉切块
加适量生抽，耗油，盐和红腐乳汤（红腐乳汤可以起到上色去膻的作用），搅拌均匀腌制半小时左右
香菜切断垫在盘底备用
加玉米淀粉和适量食用油搅拌均匀
锅中倒油烧至六七成热下入羊肉块炸至八成熟
捞出备用
锅中少量底油，爆香葱姜粒
下入羊肉块
加入孜然粉和孜然粒翻炒至成熟
撒入白芝麻翻炒均匀即可出锅
成品