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蜂蜜玛德琳(10/11)
将黄油隔水融化。
将牛奶、蜂蜜、鸡蛋混合均匀。
低筋面粉与泡打粉混后,筛入蛋液中z字型拌均。
将融化后的黄油倒入面糊中,混合均匀后盖保鲜膜冷藏一小时。
芒果馅可以一次性多做一点,用来做其他夹心也行,放冰箱冷藏。
芒果泥中加入玉米淀粉,低筋面粉混合均匀,小火煮至粘稠。
盖保鲜膜,冰箱冷藏备用。
将冷藏好的面糊挤入模具中3~4分满,在挤入芒果馅。
将剩下的面糊挤入模具至八分满。
好像预热至170度中层烤15~18分钟。
出炉脱膜冷却,第二天食用,口感更加。