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玫瑰雪花酥(
4
/11)
先把材料按上面比例称重分配好
黄油放不粘锅融化,最好用电磁炉,电磁炉全程小火
黄油融化以后放棉花糖不停搅拌,直至棉花糖融化
棉花糖融化到这个样子就可以关火到奶粉了,我这个程度做出来棉花糖比较软,如果爱吃稍微硬一点的,棉花糖加热时间可以延长
关火到入奶粉,搅拌均匀
然后把剩下的坚果,饼干到入锅里搅拌均匀
我是带着不沾手套直接用手搅拌的,这样会比较方便些
拌好放准备好的模具里,模具下边提前撒上玫瑰花瓣,我这种是可即食的
按压平整,可以借助擀面杖之类的工具,上面在撒一层玫瑰花瓣,先撒然后在按压
按压好放凉就可以切了,我这个切的技术不好,凑合看吧
最后就是装入雪花酥专用袋子,这样是不是就比较好看了,送人跟卖的基本差不多了