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爆炒鸡杂(
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食材准备,因为鸡杂是蒸鸡烧汤留下的,太少,加点肉丝。
加油,煸炒葱姜蒜。
加肉丝煸炒,加鸡杂。加料酒快炒。
加生抽,糖,盐,一小勺豆瓣酱,关键要加研磨黑胡椒,快炒,不要加一滴水哦。
起锅,美味。