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凉拌烤麸(12/13)
准备好烤麸，洗净待用。
准备好黄瓜、紫甘蓝，洗净待用。
泡少许白木耳。
用微波炉烤些花生米，2分钟即可，放凉。
准备好蒜泥、香菜末。
锅中烧开水，放入烤麸和白木耳烫2分钟。
捞出烤麸和木耳。
将蔬菜切丝儿放入碗中，再放入蒜泥和香菜末。
将花生米外皮剥去，放入大碗中。
取碗，放入盐、白糖、耗油、生抽、香醋、麻将，拌匀，凉拌汁就调好了。
倒入凉拌汁，将菜拌好。
清爽的凉拌烤麸就上桌了。
松软Q弹又好吃。