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盐水虾(4/5)
备用大虾16只（我选用的是冰冻虾）
清水烧开，下入大虾，放入料酒、盐（注：一定要开水煮虾）
转中小火慢煮，虾变色，卷曲（注：小火慢煮）
捞入盆中沥水（这样煮出来的虾，色泽明亮，口感Q弹）
剥皮后即可食用，无需酟料