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猪尾焖黄豆(3/4)
猪尾洗净，起锅烧水，加入料酒生姜，水开煮个五分钟捞出。
炒锅内加入少量油，倒入猪尾翻炒，加入少量盐，稍稍出油后，加入生姜，大蒜，倒入黄豆（提前泡好）加水焖煮。
加入生抽， 蚝油，黄豆酱，上盖焖煮半个小时后撒上黑胡椒粉，葱花。
装盘开吃。