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泡爪(1/4)
生爪子买回来洗净备用
修剪去指甲，切开焯水，水里放一勺黄酒去果，爪也可不切。
焯好过凉水，控干水分，放生抽，蚝油，醋，半个洋葱，一根红辣椒，拌均匀腌制入味，最好过一天再吃，中间可翻拌几次，方便更好入味。
上桌，当零食吃也不错哦！