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鸡排减脂套餐系列③|韩式辣鸡排#肉食主义狂欢#(4/18)
众所周知,鸡胸肉一分为二是一对,今天把每一块从中间片开变成四份,用刀背拍松,方便入味。
一次可以get四种口味,放入保鲜袋冷藏即可(如果长时间不食用需要冷冻)。今天翻牌子韩式辣鸡排。
一,韩式辣鸡排 鸡胸肉 ¼块 牛奶 2汤匙 韩式辣椒酱 1汤匙 香菜 1根 (很薄,腌制半小时即可,两周内吃完冷藏,长时间储藏需冷冻。)
一丢丢橄榄油,每面煎十几秒就可以变金黄(辣椒酱易糊,注意翻面)。
老方法,一丢丢水焖熟,煎干水分出锅。
今日份肉肉,快乐的颜色和味道~
二,手撕杏鲍菇 杏鲍菇 200克 蒜 3瓣 小米辣 3个 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 陈醋 1汤匙 蚝油 1小勺 糖 1小勺
注意事项: ①偏辣,小米辣可增减 ②加入葱花,香菜更好吃哟
杏鲍菇焯水熟透。
控干水分和料汁拌匀即可,不爱吃葱花香菜的宝宝就不用加。
超开胃的~热量超低可以多吃点。
酸辣过瘾。
三,黑椒杏鲍菇 杏鲍菇 350克 洋葱 ¼个 盐 1小勺 黑胡椒粉 1汤匙
爆香洋葱。
扔进去蘑菇,翻炒一下加入一小勺盐,杀出水分。
把水分炒干,加入一汤匙黑胡椒粉炒匀。(胡椒粉和胡椒酱咸度不同,自己控一下)。
炒的越干越好吃,如果你有耐心,小火把它变成烤蘑菇也可。
今日份套餐: 韩式辣鸡排+手撕杏鲍菇+黑椒杏鲍菇+凉拌甘蓝(昨天的菜谱里有)。