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云朵蛋糕(1/6)
准备分離好的蛋清、白砂糖、玉米淀粉、坚果「后来換了葡萄干」
蛋清加几滴白醋，打发成大泡沫，加入三分之一的白糖继续打发
加完第一次打发成小泡沫状，加第二次的三分之一的白糖，继续打发。最后把玉米淀粉和剩下的白糖打发，直至打蛋拉出小直勾。
用刮刀刮到烤盤上
刮刀刮成圓形，撒上葡萄干，放到預热烤箱，上下火150度，20分鐘即可！
热勝勝出炉