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黑芝麻流沙包(2/13)
黑芝麻淘洗干净，炒熟
把白糖黑芝麻倒入破壁机中打碎
倒出，加入猪油搅拌均匀
再加入适量清水搅拌至流沙状
放入密封袋中，放入冰箱冷藏两小时
把冻好的黑芝麻切成小块，搓成小圆球
酵母水倒入面粉中搅拌，搅拌至面絮状
揉成光滑面团，醒发至两倍大
醒发好的面团揉一下排一下气
搓成长条，分成大小相等的剂子
擀成皮子然后包黑芝麻馅，收紧
做好的黑芝麻包子醒发二十分钟，再蒸三十分钟就可以了
这样做出来的黑芝麻包子个个流沙，特别香甜！