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低热量减脂咖喱鸡胸肉丸～味好美食谱～(5/16)
准备好所用食材
所需配菜，青红辣椒切块，姜切末，红葱切片备用～
去皮蒸熟的铁棍山药，用勺子按压碎～
鸡胸肉切小块，放入姜末～
再放入绞肉机，把山药和肉打成泥～
～ 放入葱末，蚝油，适量生抽，黄酒，一点味好美白胡椒粉，盐，继续搅拌均匀～
这是搅好的状态，比较细腻，灌鸡胸肉肠也可以嗯呢
手上沾一点点水，揉成一个小小的光滑的鸡肉丸～
锅内倒入水，不要烧开，冒小泡，大概50~60度，放入鸡肉丸，煮个两三分钟左右～这只是半成品无需煮熟～
鸡肉丸捞出，控水，晾凉
一部分马上要吃，另一部分不吃的冷冻保存～
锅内倒入油，放红葱片，炒香，放入鸡肉丸继续翻炒～
放点黄酒，生抽，适量咖喱粉～ 味道不够就再加点盐～自己掌握～
放入适量水，煮几分钟～ 水量不够，继续加点开水～
放入青、红辣椒片～
出锅，配饭，配面都特别～