把除黄油、食盐以外的食材全都放入和面机里（我用的是面包机），设定时间15分钟和面后，再来一次15分钟和面，放入黄油、食盐再设置一个8分钟和面程序进行和面，致黄油和食盐与面充分融合，基本形成手套膜后，然后取出来放入一个容器里，保鲜膜密封开口后放入一个温暖的地方发酵至二倍大，用手指戳洞不回缩即可。如图
把发酵好的面团取出搓揉，进行充分排气后，分割成等量的20个面团，静置10分钟，使面团松弛，然后把面团搓揉成光滑的圆形面团后，放在烤盘上进行二次发酵，为了达到相对高的湿度，我放进烤箱，并在烤箱下层放入一碗热水促进发酵并保持湿度，时间大概是50—70分钟，看上去一个个胖了起来，即可拿出
表面放上自己喜欢的东西，如芝麻、椰蓉、杏仁片等东西，当然不喜欢放的就这样也行。
在刷蛋液时候，可以把烤箱预热起来 温度上下管温度均设置在180℃上，这样等刷好蛋液后，烤箱温度也到了，这时放入烤箱，烤25—30分钟，在看到表面上色后，可以用锡纸覆盖表面，避免烤焦，然后直至烤熟取出。
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