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好吃到舔盘的卤鸭翅(2/5)
准备好所需食材，主食材料可根据自己喜好添加。
将鸭翅洗净拔毛，用刀划两刀方便入味。 锅里放清水，将鸭翅放入，倒入一勺料酒，三片姜片焯水，5分钟左右后捞出在冷水里过一遍。
鸡蛋洗净，锅里放入适量清水煮熟剥好备用。 锅里放入适量清水，放入鸭翅、花椒、干椒、桂皮、香叶。家里有纱袋的也可以用纱袋装好。
继续放入大蒜片，生姜片，6粒冰糖，倒入两勺料酒，三勺生抽，一勺老抽，盐适量。 放入剥好的鸡蛋，先用大火烧开，再转中火炖煮。
等汤汁收尽，就可以尽情拿着啃啦！鸭翅应该是鸭身上最好吃的部位了，因为常年运动，肉质紧实有嚼劲，一只一只根本停不下来啊。