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家常菜～干豆角炒肉片(7/10)
干豆角适量，放入盆中，加入水浸泡约2-3小时
泡发好的干豆角，清洗干净，切段，备用
准备肉片适量，清洗干净，加入盐，生抽，一点点老抽，白胡椒粉，抓拌均匀，腌制约15分钟
准备葱末，姜末适量
锅烧热，加入食用油，依次放入姜末，葱，干豆豉爆香
配料爆香后加入肉片翻炒约1分钟
翻炒至肉变色
把干豆角倒入锅中，翻炒均匀，
加入食盐，加入一点点开水，盖上锅盖，闷炒约3分钟
关火，出锅，装盘