众所周知，鸡胸肉一分为二是一对，今天把每一块从中间片开变成四份，用刀背拍松，方便入味。
一次可以get四种口味，放入保鲜袋冷藏即可（如果长时间不食用需要冷冻）。今天翻牌子照烧鸡排。
①照烧鸡排：
鸡胸肉 ¼块 洋葱 ¼个生抽 1汤匙老抽 半汤匙 蚝油 1小勺 蜂蜜 1小勺 淀粉 1小勺 盐 1小勺。（鸡排很薄腌半小时即可，如果储存参照步骤二）。
倒一点点水，盖盖儿把鸡排焖熟；鲜嫩多汁的照烧鸡排就出锅啦～记得把水分煎干。
②凉拌甘蓝：
甘蓝 ¼个 胡萝卜 ¼根 黄瓜 ¼根 木耳 几朵
生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 陈醋 1汤匙 辣椒油 1汤匙 盐1小勺 糖 1小勺。
③辣椒蘑菇：
辣椒 1根 蘑菇 280克 蒜 3瓣 盐 1小勺 鸡汁 1小勺 水淀粉 1汤匙。
爆香蒜片和辣椒，要充分爆出辣味儿（记得开油烟机）。
汤汁基本收干调味，蘑菇很鲜的加一小勺盐和鸡汁即可。
今日份套餐：
照烧鸡排+辣椒炒蘑菇+凉拌甘蓝+酸辣汤
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