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紫薯虾球(10/11)
准备食材:鸡肉60克、虾3只、蛋液35克、奶酪10克、紫薯条1盒、牛肉藜麦粉1袋、甜椒40克。 调味说明:奶酪本身就是很好的调味品,自带一点咸味的,所以2岁以下的宝宝就不用调味了。大宝宝或者对味道比较挑剔的话,可以在肉泥混合蔬菜的时候,加点盐。
鸡肉清洗干净切小块,虾去除虾线切小块。
把虾肉和鸡肉混合放在料理机的绞肉杯中,搅拌成细腻的肉泥。
烧一锅开水,将彩椒焯个30秒左右,切碎,这样烤的时候能更好熟。
把肉泥、甜椒碎和奶酪都放入大碗中,倒入牛肉藜麦粉调味。
搅拌混合均匀。
把紫薯条放在保鲜袋中,擀成碎碎。
取适量的肉泥搓成球。 tips:我搓的小球比较小,直径跟一毛硬币差不多,你们可以参考一下哦~
先裹上一圈蛋液,然后再裹上一层紫薯条碎碎。
放入烤箱,上下火155度,烤20分钟就可以了。
外皮酥脆酥脆的,配上肉肉,真的是越嚼越香,用来配饭或者做零食都是不错的哦!