锅中倒少许橄榄油，番茄，辣椒，洋葱放入锅中，小火煸炒至表面出现焦糊，喜欢吃糊一点的可以多煸炒一会。
先将辣椒取出，放入搅拌机或臼子打碎，臼子应该更好，没有就用搅拌机替代了。
在打碎的辣椒中放入煸炒过的番茄，洋葱，加一点香菜，柠檬汁，盐和黑胡椒搅打均匀。
锅内倒橄榄油，将切碎的猪肘（熟）和牛肉（熟）加洋葱丝放入锅内炒一下。此处是偷懒做法，也可以自己做一个肉类加入。猪肉，牛肉都可以的。
将taco皮放入锅中烘烤，可以直接放入炒肉的锅中，粘一些肉汁更好吃。饼上面加入马苏里拉奶酪，待奶酪融化即可出锅。
将肉，莎莎酱，和牛油果加入taco饼皮中，上面还可以加一些生的白洋葱丁和香菜碎，挤些柠檬汁。
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