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『一口就爱上』虾滑煎饼(1/8)
虾滑解冻,入碗,加入姜粉、黑白胡椒粉、酒、切碎的豆角、胡萝卜,搅拌均匀。
等分4份。
双手沾少许芝麻油或者橄榄油,来回摔打虾滑糊,直至成团。
不粘锅入油(我加了橄榄油+芝麻油),中火热油,油热后入虾饼,调中小火。
可以盖锅盖稍焖。
来回翻面,煎至两面金黄。
边缘也略煎下。
直接吃就很好吃,也可以蘸酱增加风味。 整个过程很快,虾滑煎饼多汁又弹牙~