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蛋炒西瓜皮(10/10)
准备半个西瓜皮。
西瓜皮削皮切块。
切好的西瓜皮撒点盐做个马杀鸡。然后洗好放一边备用。
煎个鸡蛋。
放入碗里备用。
起锅烧油，油八成热，放大蒜炒香。
然后放入西瓜皮翻炒，加适量的盐、鸡精。少许的糖调味。
准备水淀粉勾芡。
倒入勾芡，翻炒然后加入鸡蛋。
最后翻炒十分钟盛出。