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花蛤蒸蛋(5/5)
买回来的花蛤先用开水烫全部张开，水里加适量料酒或者姜丝去腥。
将煮好张开的花蛤再用凉水冲洗一下，将沙子去除干净。
冲洗干净的花蛤平铺盘中。将鸡蛋打散，加入适量温开水，加少许盐和植物油，打成蛋液，然后缓缓的倒入装花蛤的盘子里。撒上葱花。
锅烧开水，将盘入锅大火蒸十分钟左右。关火后再焖两三分钟。
鲜嫩可口的花蛤蒸蛋开始上桌开吃。深受广大小盆友的喜爱！