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留学生版砂（简）锅（易）鸡蛋(5/8)
鸡蛋三个打散，加入一蛋壳清水，搅拌均匀
奶锅或者任何有盖的锅具，中火烧热加入半勺香油或者任何食用油。
改小火将油涂满锅底，防止糊锅
倒入蛋液，加盖焖煮，计时6分钟。
六分钟鸡蛋凝固，能闻到微微糊的鸡蛋味，关火开盖。
加入葱花，和适量蒸鱼豉油，掌握不好量的话，宁少勿多，后面觉得淡可以再加。
搅拌均匀，锅底一层是有一点焦的非常好吃，尝尝咸淡，记住这个量。
出锅装碗，一个人的量正好一小碗。