红烧鸡翅，妈妈的味道。的做法_菜谱

将鸡翅洗净改刀后放入碗中，两片姜与三瓣蒜切成末加入，再加入两勺料酒抓拌均匀后腌制十分钟。

准备料汁：碗中加入一勺耗油、一勺老抽、两勺生抽搅拌均匀备用，再准备一根小葱（小葱打结）、两粒冰糖。

起锅烧油，将腌制好的鸡翅放入锅中煎制两面金黄后取出。切两片姜、葱白切段、两瓣蒜切片备用。锅中加油，待油温六成热放入切好的葱、姜、蒜爆香，然后放入鸡翅翻炒片刻后加入没过鸡翅的热水大火煮沸。

待沸腾后加小葱、冰糖、料汁，改小火煮制十五分钟。

时间到后取出小葱与姜片，大火收汁后即可装盘。

撒上一勺炒熟的白芝麻就可以食用啦，鲜嫩多汁，超级好吃。

香甜入味，一学就会，鸡翅一定要多买点哦不然不够吃。