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番茄炖豆腐(10/18)
食材用量参考如图
蒜瓣去皮切成蒜米，芹菜洗净切碎，番茄切小块，豆腐切块
豆腐下锅加一小勺盐煮开去掉豆腥味，中火煮2分钟就可以
煮好的豆腐捞起沥掉多余的水分备用，刚捞起的豆腐热气腾腾
起锅放油下锅烧热
油锅烧热后放入蒜蓉
然后翻炒蒜蓉，炒出香味
将西红柿倒入已翻炒好的蒜蓉油锅中
均匀翻炒，炒出番茄汁
放入豆腐下锅炖煮5到8分钟
然后放入调味料蚝油
放入盐
在放入一小碟生抽
最后再加入调味料鸡精
以上调味料都加入沸腾后，再加开水大火炖煮5~6分钟
大火下沸腾的番茄炖豆腐，香味肆意飘荡，然后煮到收汁
起锅前撒上芹菜碎即可
简单几步之后，就可以捞起开吃啦，这一道美味真不错