什锦蔬菜虾仁粥(
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大米洗净浸泡一小时
香菇清洗干净切片
鲜虾用料酒腌制5分钟，剥去虾头和虾皮，虾仁清洗干净后剔除虾线备用
锅里加少许油，下入姜丝和葱段，还有虾头，煸出红虾油，倒入开水
下入大米煮5分钟，再下入虾仁，香菇和什锦蔬菜再煮5分钟至成熟即可
加入食盐和白胡椒粉就可以吃啦
成品
