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红烧螃蟹(6/6)
今天去市场买了两只大扁蟹，把它清理干净一只切4块，蟹腿太肥大了我给它稍微敲碎了下比较入味
锅里多放些油，先把蟹壳拿去煎会，然后蟹肉裹着一层薄薄的玉米淀粉也拿去煎~
我喜欢煎久一点点闻到有点焦香煎香的就差不多了~装盘里。锅里留点油
放入葱姜蒜炒香，喜欢吃辣加点小米辣
倒入螃蟹，➕一碗开水，倒入酱油，蚝油，和一勺醋，煮6-7分钟大火收汁
香喷喷的红烧螃蟹就做好啦！很香哦~