清淡小炒(
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黑木耳需要提前泡发,去掉根,白玉菇需要去根,准备好青椒,胡萝卜,葱,蒜,备用
白玉菇,黑木耳去掉根清洗干净以后放入锅中焯水,大概需要焯水5分钟,捞出过一遍凉水备用
青椒,胡萝卜,也需要焯水,水开后大概焯3分钟捞出,过一遍凉水备用
锅中放油烧热,放入葱,蒜,十三香,酱油,蚝油,翻炒出香味
炒出香味之后把黑木耳,白玉菇,青椒,胡萝卜,全部放入锅中继续翻炒,随后放入鸡精,味精,翻炒一分钟出锅。
做好了可以吃了。色香味俱全。