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新菜来袭之避风塘带鱼(10/14)
准备食材如上图所示
解冻带鱼
用3条就可以啦，将带鱼切成小块备用哟
切好的带鱼加入葱、姜丝、料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟
腌好后，每块都裹上玉米淀粉
裹好后如上图
锅中热油，放入带鱼，中小火慢煎。
煎到两面金黄，煎透哟～
煎好出锅
锅中底油，爆香蒜末
倒入面包糠炒一下
再加入椒盐粉和孜然粉
最后放入带鱼翻炒一下就好了
出锅，撒上葱花装饰就可以上桌啦！