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#肉食主义狂欢#鸡胸肉最好吃的做法—炸鸡块(2/24)
准备一块鸡胸肉
切成大小差不多的块
葱姜切大块
切好的鸡块和葱姜放一起
加一勺耗油
加一勺生抽
一点点盐
一勺白糖
一点点的十三香
抓匀，腌制20分钟
把腌制好的鸡肉块调出葱姜，放一个鸡蛋，拌匀
放两大勺的玉米淀粉拌匀
大概就是这种不是太干也不是太稀
锅中倒适量油，多一点，因为要炸东西（炸东西我喜欢用豆油）
用筷子试一下有小气泡时，放鸡块，一块一块放
炸的时候用筷子搅一搅，防止沾在一起
全程小火炸大概五分钟左右，表面面糊炸硬就可以捞出来了
捞出控油
调大火，油温升高后在复炸一次
炸1—2分钟就可以捞出来
控油
切一点生菜，搭配吃
把切好的生菜用沙拉酱拌好，摆盘
可以搭配一点沙拉酱