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酱卤牛肉(9/9)
配料
调料
先把牛腱子肉用冷水浸泡一会儿，越久越好。最好是三小时；我这一步没拍照.然后冷水下锅加点大葱段和加姜片料酒煮出血水。
煮出血水然后用清水洗净沥干水分备用.
然后放电压锅内加入香料和适量水、调料、啤酒没过牛肉，有砂锅更好。先大火煮开，然后小火卤45-一个小时.
然后卤好关火浸泡一夜入味更好…
卤好然后裹好保鲜膜放冰箱冷藏一夜，然后切块摆好…搭配一个蘸酱，绝绝子
很通透…很有嚼劲，吃了还不长胖…
早上配一碗面挺好自己做料足，可以一次性吃个够！