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油泼鱼片(2/4)
巴沙鱼肉切成块，加入1大勺料酒、1小勺生抽、少许白胡椒粉和1大勺淀粉，抓匀腌制15分钟。
锅里烧水，水开后把鱼片放进去烫熟，盛到盘子里。
撒上葱姜丝和小米辣，再淋一圈蒸鱼豉油，让每片鱼片都沾上豉油。
锅里倒油，放少许花椒热一下。最后把油浇在鱼片上就可以吃啦。