西葫芦怎么做爽脆可口还下饭?(
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准备食材
西葫芦洗干净,去掉头尾,一分为四
去掉中间的瓤,切成筷子大小的长条
切好的西葫芦条里放二勺盐,抓拌均匀,腌6~10分钟,杀出汤汁
腊肠切成丁,拍二瓣蒜
腌好的西葫芦用清水洗去盐分,用力挤干水分。
把调料A加少料清水调成调料汁
起锅下油,下拍蒜煸香
下腊肠丁小火炒出香味
下西葫芦丝中小火翻炒,把水份炒干了,同时和腊肠蒜香味充分融合
炒至西葫芦9分熟时,倒入调好的料汁
大火翻炒收汁就可以出锅啦!
爽脆可口,还下饭