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鸡肉尖椒小馅饼(4/7)
鸡胸肉切小块，尖椒去蒂和籽，葱头切小块都放进绞肉机里绞碎。
绞好的肉馅放大碗里，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油。
适量花生油，适量盐搅拌均匀，再分多次少量加入清水，一个方向搅动。
买的饺子皮重新再擀一下，使饺子皮变大变薄。
饺子皮放适量肉馅，像包包子一样包起来。
起锅刷油，摆上小馅饼。
两面都烙至金黄，就可以装盘开吃了。