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萝卜丝饼(
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萝卜擦成丝
放入一点盐腌十分钟
攥出水分,然后再过水两次,最后一次不要把水分攥得太干。
加入一个鸡蛋,适量的盐和五香粉。加入一些面粉,面粉要一点点加入,不要一次性加太多。
搅拌均匀,像图中这个样子就可以了。
锅中放油烧热,取适量萝卜丝弄成饼状放入锅里,转中火,将两面炸至金黄即可。
也可以在上面撒些椒盐。