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山药虾饼(
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把胡萝卜山药隔水蒸熟,山药捣成泥,胡萝卜掰碎,西蓝花焯水剪下花朵部分,加面粉鸡蛋和在一起,加点盐。
剥好的虾仁剁碎和在一起,顺时针搅拌均匀至上劲。
滴几滴油在锅里。
趁饼面上还是湿的,撒些黑芝麻增加香味又可以补钙。
饼子底部可以夹起的时候就翻面。
全程都要小火,少油,这样吃起来健康。
作为早餐,建议头一晚就调好面糊,放置冰箱保鲜,第二天早上起床直接开锅做,更加省时。