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一次发酵 培根鸡蛋面包(4/9)
液种混合均匀 室温发酵一小时 冰箱冷藏一晚
除了黄油 面团的其它材料都加入厨师机搅拌
面团成扩展阶段加入椰子油 低速搅拌 混合均匀
高速打成手套膜即可
平均分成六份 松弛20分钟
擀开
卷起 放入纸膜 33度发酵两倍大
刷蛋液 放鸡蛋 培根 葱
挤沙拉酱 番茄酱 烤箱上下火170－150度烤15分钟