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麻薯豆沙蛋黄酥(4/7)
面皮材料混合分12份，醒发15分钟，油酥混合冷藏备用。油酥包在面皮里盖保鲜膜，再醒发15分钟。
醒发一会儿，擀成长条，卷起
全卷好以后盖保鲜膜醒二十分钟
再擀长条，再卷，再醒二十分钟。两边往中间对折，擀圆，包馅料定型放烤盘。
成型，刷蛋黄液加芝麻
烤箱预热180度，中层30分钟
出炉，冷却，装盒送人