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麻薯豆沙蛋黄酥(
2
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面皮材料混合分12份,醒发15分钟,油酥混合冷藏备用。油酥包在面皮里盖保鲜膜,再醒发15分钟。
醒发一会儿,擀成长条,卷起
全卷好以后盖保鲜膜醒二十分钟
再擀长条,再卷,再醒二十分钟。两边往中间对折,擀圆,包馅料定型放烤盘。
成型,刷蛋黄液加芝麻
烤箱预热180度,中层30分钟
出炉,冷却,装盒送人