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不用烤箱的长山药蒸馍(6/8)
长山药削皮切薄片上笼屉蒸软烂
苹果削皮切小丁加50克冰糖，50毫升清水开大火煮至水干苹果粘稠
长山药用擀面杖捣黏加2颗鸡蛋，20克白糖，3克酵母粉，10毫升油
活好面醒发至2个小时
这是醒好的面
擀开，先后擀7-8次。抹苹果泥卷成条状
顶头不切从下面切开编小辫然后卷起来
做成型醒发15分钟上笼屉蒸40分钟，关火再焖5分钟