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#快手#粤式莲藕虾肉小云吞 附手笨包馅法配温姜汤(9/9)
虾肉与肉糜搅拌加入淀粉，蚝油，盐小许搅拌
葱姜用热水泡开，分次倒入肉馅中，是肉去腥调鲜好方法哦
除了和合莲藕丁还可以加入香菇丁，木耳丁令口感更丰富。
自制搅拌盒: 用装水果的塑料盒，盖上盖子，上下疯狂摇动。可以很快混合馅料起胶哦
准备好清水，云吞皮与肉馅可以开始啦
对于手不太受脑子控制的自己(俗称心灵手茫)罒ω罒，只能在流程上改进。可以先摊好云吞皮，放肉馅，再蘸水一次收好口
早起，烧水，下姜片;水开下紫菜，枸杞。不放盐，觉得早上清淡也好
水开，云吞上浮就ok了
餐前喝一杯自制的温姜汁 开动啦