锅包肉(0/8)
猪肉切薄片大约两毫米厚,薄点好吃
淀粉加水搅拌浓稠,肉片放进去能挂住浆就可以
这样就行
锅里放小半锅油加热至筷子反花,下肉炸定型捞出,颜色跟图片一样!油锅继续加热,把之前捞出的肉片接着下锅炸!(此步骤我被烫了没拍照炸肉一定买新鲜肉,我们因为疫情都是囤的肉冷冻,炸时候太吓人噼里啪啦,最后我是让我老公炸的,毕竟男人皮厚哈哈)
二次复炸至颜色金黄捞出备用
锅里放点底油
加入番茄酱,白糖,生抽,米醋,盐煮冒泡(味道自己尝一下,什么咸了淡了都可以调的)
锅里倒入炸好的肉跟熟芝麻快速翻拌均匀,就可以出锅了!