春日必喝 腌笃鲜(2/6)
准备好以上食材，春笋和莴笋切滚刀块
排骨和咸肉冷水下锅，放入葱段，姜片和适量料酒 水开后撇出浮沫，捞出
煮好的排骨捞出
锅底放一点点油，把排骨和咸肉稍微煎一下 这样可以更好的激发出肉的香气
把煎好的肉倒入砂锅中，加入开水 一定要加开水，这样可以汤白 大火烧开，转小火炖一小时左右 加入春笋，炖15分钟 最后加入莴笋和百叶结 5分钟之后出锅
这样一道鲜掉眉毛的腌笃鲜就做好了，大家快来试试吧