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家常爆炒蚶(2/4)
上面所说的材料都改下刀，自己怎么随意怎么来！
蚶洗净备用
热锅热油，把配料除了小葱和辣椒之外放下去炒香，对了，小葱的葱头也一起下去，喜欢吃辣的辣椒也可以一起了，我是家人不吃辣不先放
配料炒香后，把蚶下锅一直大火炒，加点热水锅边下，蚶都基本开口后加鸡精和鱼露，小葱和辣椒即可啦！