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HelloKitty猫头吐司(
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除黄油外的材料放入厨师机,低档搅拌均匀换高档搅拌能拉出一个粗糙的膜,加入黄油揉到扩展阶段,
将面团滚圆盖保鲜膜放温暖出发酵到两倍大。
发酵好的面团取出排气,平均分成两份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
取一个松弛好的面团,擀开拍出边上气泡,翻面。
分别从左右两边向中间1/3处折叠。
用擀面杖擀长自上而下卷起。
放入刷油的kt模具,烤箱放碗热水,进行二次发酵。
发酵到两倍大,因为这个模具没有盖子,所以上面压一个烤盘,烤出来顶部就是平的。烤箱预热170度烤40分钟,根据自己烤箱脾气调节温度。出炉脱模,放凉后切片,放喷模筛可可粉