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新手永不翻车的快手苹果司康(4/14)
准备材料 舒可曼低筋面粉 100g 舒可曼烘焙细砂糖 10g 盐 1g 舒可曼泡打粉 3g 黄油 20g 牛奶 40g 苹果 100g 舒可曼扁桃仁片 适量（杏仁片） 舒可曼粗砂糖 适量
将杏仁片提前用水泡10分钟，吸收了水分的杏仁片能有效避免烘烤过程中烤糊。
苹果切碎
将低筋面粉过筛，加入泡打粉
细砂糖、盐、搅拌均匀。
再加入冷藏室刚拿出来切成颗粒的黄油，用手指把面粉和黄油搓在一起。
分次加入牛奶，每加入一次，确保用刮刀切拌均匀后再加入下一次。
加入切碎的苹果，用刮刀稍微翻拌下让苹果裹上面粉。
均匀
用手把面团分成6个等份的小球，摆放在烤盘上
上面粘上杏仁片，再撒上一些粗砂糖。
送入预热好的烤箱上下火200度烤25-30分钟，出炉，趁热吃，美味~
好松软的司康啊，外脆内软，主体是苹果和黄油的香浓感，外皮是砂糖和杏仁片的脆感
趁热吃，太好吃了，作为下午茶或者早餐都很不错，主要是快手简单啊~