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手撕包菜(5/14)
先来调汁，酱油1勺
白醋1勺
耗油1勺
白糖大半勺（加入白糖后搅拌均匀，放着备用）
五花肉切片，蒜米切碎，干辣椒切碎
包菜撕好或者用刀切好洗净备用（懒的话也可以不洗）
热油下锅，先炒蒜米跟干辣椒，爆香
然后加入五花肉
翻炒均匀，炒至五花肉微黄即可
然后加入包菜，翻炒均匀
期间加入一点水，不用太多，以防糊锅，炒至8层熟
然后倒入刚才调好的料汁，翻炒均匀
炒至完全熟透就可以起锅了
这是成品，这道菜很开胃，昨晚又吃多了半碗饭。