腊八蒜(
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大蒜选用紫皮大蒜，然后剥皮洗净，把两头切掉，目的是为了方便腌制入味上色。
准备好，醋，这里我用的是陈醋，把醋白糖，食盐一并烧开。
烧好的醋趁热一并倒入大蒜中泡好。加入少许老抽，在这里这个玻璃器皿不能有水或者油
这是腌制第二天的腊八蒜，已经开始变绿了哟
第三天
第四天。差不多可以吃了
